Quinoa Bratlinge | MARY LINDA Online Shop
Quinoa Bratlinge

Menge für 4 Personen

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0,2 kg weiße Quinoa
1 St. Aubergine
1 St. Zucchini
3 St. Kartoffeln
2 St. Eier
2 EL Mehl
2 TL Salz

Zubereitung

  1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
  2. Aubergine, Zucchini und Kartoffeln in einer Schüssel raspeln (Streifen). Eier, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
  3. Die gekochte Quinoa abtropfen lassen und in die Schüssel dazugeben. Anschließend verrühren.
  4. Bratlinge mit der Hand oder einem Löffel formen und gleich in die mit Öl vorgeheizte Pfanne geben. Nun goldig anbraten, Quark- oder Joghurt-Dip anrühren, beliebige Kräuter hinzugeben und servieren.

 

Ihr BTAC-Team wünscht Ihnen guten Appetit!