Gefüllte Tomaten mit Quinoa | MARY LINDA Online Shop
Gefüllte Tomaten mit Quinoa

Glutenfrei

Menge für 6 Personen

Noch nicht bewertet.
  • Sie müssen sich anmelden, bevor Sie eine Bewertung abgeben können.
0,1 kg schwarzes BIO Quinoa Korn von MARY LINDA
1 Zwiebel
8 Tomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Aji Panca Paste
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Kümmel (gemahlen)

Zubereitung

  1. Die Quinoa nach Verpackungsanleitung köcheln lassen und beiseite stellen.
  2. Sechs Tomaten oben aufschneiden und aushöhlen. Den Inhalt behalten, er wird wiederverwendet.
  3. Zwei Tomaten und eine Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl, Aji Panca Paste und dem Inhalt der sechs Tomaten andünsten (mindestens 3 Min.).
  4. Nun den Pfanneninhalt mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen, anschließend die gekochte Quinoa dazugeben und alles gut verrühren (ca. 2 Min.).
  5. Anschließend die sechs ausgehöhlten Tomaten damit füllen und servieren (z.B. mit Bratkartoffeln).
Ihr BTAC-Team wünscht Ihnen guten Appetit!